Индивидуальное занятие по кулинарии с воспитанником «Тренировочной квартиры» «Щи из свежих овощей»

     Кухня - это своего рода искусство, которое осваивается  практическим путем. Отсутствие этого опыта иногда очень дорого обходится, особенно молодым людям, так как домашняя еда - немаловажный фактор, определяющий здоровье человека и даже его  настроение.

     Получение знаний и опыта по приготовлению  домашней еды  особенно важно  для ребят, проживающих в детских домах. Благодаря практической направленности кулинарные занятия дают возможность инвалидам молодого возраста получать новые знания, умения, навыки, освоить культуру питания  и применять их в будущем  при самостоятельном проживании в собственных квартирах и домах.

     12 октября в «Тренировочной квартире» проведено индивидуальное  занятие по кулинарии «Щи из свежей капусты». Разводов Владислав заранее приготовил и закупил все необходимые продукты питания:  мясо, капуста, морковь, лук, чеснок, красный перец, картофель.  Начальным этапом приготовления щей стало отваривание мяса до готовности. Пока варилась говядина, воспитанник нашинковал капусту, почистил овощи, потушил на сковороде  лук, морковь, перец и чеснок. Далее все овощи воспитанник добавил в готовый бульон и доварил до готовности. При этом, Владик не забывал содержать в порядке кухонную зону.

     Вся работа проводилась под чутким руководством педагога. Горячие, наваристые, домашние щи из свежих овощей порадовали своим вкусом всех ребят, проживающих в «Тренировочной квартире ».

     Воспитанник был очень доволен результатом своей работы. «Мне нравится готовить еду, получать новые знания в кулинарии и пользоваться современной техникой на кухне»- делится впечатлениями Разводов Владислав.